Descripción
Jack Daniel’s Old No. 7 es el whiskey insignia de la destilería Jack Daniel’s, elaborada en Lynchburg, Tennessee (Estados Unidos). Su proceso de producción se basa en la tradición y en técnicas distintivas que le otorgan su sabor y aroma característicos:
- Filtrado en carbón de arce: Antes de ser embotellado, el whiskey se filtra lentamente gota a gota a través de carbón de arce azúcar, un proceso conocido como “charcoal mellowing”. Esta práctica suaviza y equilibra el carácter del whiskey, dándole un matiz ahumado y dulce.
- Barricas de roble blanco americano: Se añeja en barricas nuevas de roble blanco, cuidadosamente tostadas para potenciar los matices de vainilla, caramelo y roble. Estas barricas se usan una sola vez, lo que contribuye al perfil aromático y color ámbar del whiskey.
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