QUESO RABEL CABRA

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El Queso Rabel de Cabra al Vino es un queso español elaborado con leche de cabra y bañado en vino durante su proceso de maduración, lo que le confiere un color y sabor únicos. Este tratamiento con vino tinto no solo aporta un toque afrutado al queso, sino que también le da una corteza atractiva…

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Descripción

El Queso Rabel de Cabra al Vino es un queso español elaborado con leche de cabra y bañado en vino durante su proceso de maduración, lo que le confiere un color y sabor únicos. Este tratamiento con vino tinto no solo aporta un toque afrutado al queso, sino que también le da una corteza atractiva de tonalidad púrpura.

Características:

  • Tipo: Queso de cabra semicurado al vino.
  • Sabor: Suave y ligeramente ácido, típico de los quesos de cabra, con un sutil toque afrutado proveniente del vino, equilibrando perfectamente lo láctico con lo afrutado.
  • Textura: Firme, pero cremosa, fácil de cortar y disfrutar.
  • Aroma: Láctico y afrutado, con notas de vino tinto.
  • Curación: Aproximadamente 2 a 3 meses.
  • Presentación: Generalmente en ruedas o cuñas, con una corteza teñida de color púrpura o rojo debido al baño de vino.

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