Descripción

El Vino Protos Gran Reserva 2012 es un ejemplar de alta gama de la bodega Protos, una de las más prestigiosas de la denominación Ribera del Duero, España. Este vino refleja la excelencia en vinificación y la tradición de la bodega, ofreciendo una experiencia de cata compleja y sofisticada.

Características:

Variedad de uva: El Protos Gran Reserva 2012 se elabora principalmente con uvas Tempranillo, la variedad predominante en Ribera del Duero. Dependiendo de la añada, también puede incluir otras variedades locales para enriquecer el perfil del vino.
Aroma: En nariz, el Protos Gran Reserva 2012 presenta un bouquet sofisticado y complejo. Ofrece intensas notas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, junto con matices especiados de clavo y pimienta. La crianza en barricas de roble aporta aromas de vainilla, tabaco, cuero y un toque sutil de regaliz, que añaden profundidad y complejidad.
Sabor: En boca, el Protos Gran Reserva 2012 se destaca por su estructura robusta y su elegancia. Los sabores de frutas maduras y especias se integran perfectamente con las notas de roble y cuero. Los taninos son firmes pero bien integrados, proporcionando una textura sedosa y un final largo y persistente. Este vino muestra un gran potencial de envejecimiento y se beneficia de una decantación previa para abrir completamente sus aromas y sabores.
Color: Presenta un color rojo granate profundo con reflejos teja, indicativo de su envejecimiento prolongado y madurez.

Maridaje:

El Protos Gran Reserva 2012 es ideal para acompañar platos ricos y complejos. Es excelente con carnes rojas, asados de cordero y platos de caza. También combina muy bien con curados y embutidos de alta calidad. Su estructura y complejidad lo hacen perfecto para celebraciones especiales y cenas elegantes.