Descripción

El Vino Protos Reserva 2010 es una verdadera joya de la bodega Protos, representando lo mejor de la denominación Ribera del Duero. Este vino se elabora con un cuidado meticuloso y refleja la excelencia en la vinificación, ofreciendo una experiencia de cata rica y sofisticada.

Características:

Variedad de uva: El Protos Reserva 2010 se compone principalmente de Tempranillo, la uva insignia de Ribera del Duero, que aporta estructura y profundidad. Dependiendo de la añada, puede incluir también una pequeña proporción de otras variedades locales para añadir complejidad.
Aroma: Este reserva presenta un bouquet aromático complejo y elegante. En nariz, se destacan notas de frutas negras maduras como mora y ciruela, combinadas con matices especiados de clavo y pimienta negra. La crianza en barrica añade capas de aromas de vainilla, tabaco, y cuero, creando una experiencia olfativa rica y envolvente.
Sabor: En boca, el Protos Reserva 2010 ofrece una estructura robusta y bien equilibrada. Los sabores de frutas maduras se integran con las notas especiadas y de madera provenientes de la crianza en barrica. Los taninos son firmes pero bien pulidos, proporcionando una textura sedosa y un final largo y persistente. La complejidad del vino se desarrolla con el tiempo, revelando más capas de sabor a medida que se oxigena.
Color: Presenta un color rojo oscuro con reflejos granates, una señal de su envejecimiento prolongado y su madurez.

Maridaje:

El Protos Reserva 2010 es un vino ideal para acompañar platos complejos y sabrosos. Es excelente con carnes rojas, cordero asado, y platos de caza. También combina bien con curados y embutidos. Su riqueza y estructura lo hacen perfecto para una comida de celebración o una cena elegante.