Descripción
El -35 Sur Merlot 75 cl es un vino tinto chileno, conocido por su suavidad y carácter frutal. Este Merlot es producido en la región central de Chile, donde las condiciones climáticas son ideales para la viticultura, y permite expresar el perfil redondo y accesible de la variedad Merlot.
Perfil de sabor y aromas:
- Aromas : En nariz, el -35 Sur Merlot se caracteriza por sus notas de frutas rojas maduras como ciruelas, cerezas y frambuesas, acompañadas de sutiles toques de especias dulces, vainilla y un ligero toque herbal.
- Sabor : En boca, es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y sedantes. Predominan los sabores frutales de ciruelas y moras, complementados por una leve nota especiada y un final suave y ligeramente dulce. Su acidez es moderada, lo que aporta frescura y equilibrio.
- Crianza : Este Merlot generalmente es joven, aunque algunos lotes pueden tener un breve paso por barrica, lo que le otorga mayor complejidad y redondez.
Maridaje :
El -35 Sur Merlot es un vino versátil que combina muy bien con una variedad de platos. Es ideal para acompañar carnes blancas, pastas con salsas a base de tomate, platos de ave y quesos suaves. También es excelente para disfrutar solo o como acompañamiento de tapas y aperitivos.
Características clave :
- Cuerpo : Medio.
- Acidez : Moderada y bien equilibrada.
- Taninos : Suaves y sedosos.
- Temperatura de servicio : Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C.
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