Descripción
El Queso Vincent es un queso holandés de alta calidad, elaborado con leche de vaca y caracterizado por su sabor robusto y una textura firme. Se le conoce como un queso de estilo Gouda envejecido, con un proceso de maduración prolongado que le otorga un perfil de sabor más complejo.
Características:
- Tipo: Queso madurado estilo Gouda.
- Sabor: Rico y sabroso, con notas a nueces, caramelo y un toque salado que se intensifica con la maduración.
- Textura: Firme y ligeramente granulada, con una sensación suave en boca a pesar de su envejecimiento.
- Aroma: Aromático con matices a mantequilla y nueces.
- Maduración: Generalmente entre 5 a 6 meses, lo que le aporta un carácter más intenso.
- Presentación: En ruedas o cuñas, a menudo envuelto en una cera protectora.
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